Luis Olmos

Industrial y Comerciante (1892)

SUCESIÓN LUIS OLMOS
(...) establecido su industria en la calle Vivar esq., de San Martín…Es esta una industria destinada a la lavandería de azúcar, destilería de alcohol, fabricación de fideos y tostaduría de café.
(...)Su fundación data del año 1892...

Joaquín Blaya Alende. El progreso Italiano en Chile: Resumen general de las actividades que ha desarrollado en Chile la Colonia Italiana. Santiago, Imprenta y Litografía La Ilustración, 1921, pág. 480.

Fábrica de Fideos. Luis Olmo (de Sucesión).
Iquique – Calle de Vivar 49 – Teléfono 286.
Ofrezco fideos de mi fabricación de todas clases. Refinería de Azúcar y Destilería de Alcohol.
Cefees – Hay constantemente cafees de Guayaquil y Brasil, tostado y crudo.

Domingo Silva Narro. Guía administrativa, industrial y comercial de las provincias de Tacna, Tarapacá y Antofagasta (Ilustrada). Precedida de un almanaque para 1912. Santiago, Imprenta y encuadernación Chile, 1912, pág. 12