La Fábrica de Fideos
Roma
, que tan acreditada se encuentra entre el comercio de la capital y aún el de provincias, fue
fundada el año 1924 por su actual propietario, señor Gregorio Cozzani. Ocupa un extenso local en la calle Franklin número 1480 y
gira con un capital de ochenta mil pesos moneda corriente.
En este establecimiento industrial se fabrica toda clase de fideos, según los métodos más modernas y con maquinarias especiales.
Cuenta con cinco expertos empleados a quienes dirige personalmente el señor Cozzani. Este caballero es natural de Spezia y llegó
a Chile en 1900.