Luis Novella Oberti

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Fábrica de pastas (1914)

Con el avance de 1914, funda una pequeña fábrica de ravioles y tallarines al interior del Mercado Central, Luis Novella Oberti. Después, al fallecer, prosigue con el negocio su viuda.


Fuente: Carlos A. Díaz Gallardo. Historia de los Italianos en Chile. Origen y desarrollo de la Colonia Italiana en Santiago de Chile: 1850-1914