Con el avance de 1914, funda una pequeña fábrica de ravioles y tallarines al interior del Mercado Central, Luis Novella
Oberti. Después, al fallecer, prosigue con el negocio su viuda.
Fuente: Carlos A. Díaz Gallardo. Historia de los Italianos en Chile. Origen y desarrollo de la Colonia Italiana en Santiago
de Chile: 1850-1914