Industriales cerveceros (1858)
Contemporáneamente algunos italianos incursionaron en este rubro (industria cervecera) en la zona central: desde 1858 Pedro Martín y Juan
Pigati comenzaron a explotar una fábrica de cerveza en Valparaíso
Grez Toso, De la regeneración del pueblo a la huelga general...pág. 57.
Este dato está tomado de Baldomero Estrada. Participación italiana
en la industrialización de Chile. Orígenes y evolución hasta 1930, pág. 108.
.