Alrededor del año 1902, detectamos al industrial Luis Galli, que tiene una
fiambrería
y chanchería
, llamada La Sud-Americana
. Esta es una empresa, fundada a comienzos del
siglo XX, allí se elaboran una gran variedad de embutidos y fiambres
que conquistan el
paladar de los puntarenenses.
Fiambrería y Chanchería.
La Sud-Americana
Desde hace 16 años, el industrial don Luis Galli, trabaja en este ramo, siendo su establecimiento uno
de los mejores montados en esta localidad, La Sud-Americana
, por su variedad de embutidos y
fiambres, ha conquistado clientela numerosa.
En la Exposición de 1915, fue distinguida con un Primer Premio.