...los señores Aquiles Salvatori y Francisco Vassallo, dirigen una fábrica de aguas gaseosas, licores, jarabes y depósito
de vinos, que está ubicada en la calle Serrano número 970...
Joaquín Blaya Alende. El progreso Italiano en Chile: Resumen general de las actividades que ha desarrollado en Chile la
Colonia Italiana. Santiago, Imprenta y Litografía La Ilustración, 1921, pág. 496.