Sebastián Borghero

Volver

Industrial (1890)

En 1890, hallamos al natural de Carloforte, isla de Cerdeña, Sebastián Borghero, como patrón de un pequeña fábrica eléctrica de fideos llamada La Moderna.1En torno al segundo decenio del siglo XX, tiene una extensa construcción dotada con maquinaria moderna que le permite un buen volumen de producción para abastecer a numerosos almacenes y emporios.

1Aprile, J.C. y Pellegrini C., A. El censo comercial industrial de la colonia italiana en Chile. Resumen general de las actividades de la colonia. Santiago, Imprenta de la Colonia, 1926, pág. 289. Véase, también: Universidad de Chile. Cuadernos de historia, Volúmenes 15-17. Santiago, Universidad de Chile. Departamento de Ciencias Históricas. Departamento de Ciencias Históricas, Facultad de Humanidades, Filosofía y Educación, Universidad de Chile, 1995, pág. 220, donde se dice que: Entre las catorce fábricas de fideos existentes en Santiago encontramos la de Sebastián Borghero, natural de Cerdeña, que llegó en 1890 e instaló una primera industria de fideos llamada La Vencedora.


Fuente: Carlos Díaz Gallardo. Origen y desarrollo de la Colonia Italiana en Santiago, 1850-1918.